تأسیسات و تجهیزات برودتی شامل انواع سیستم‌های خنک‌کننده هوا، سردخانه‌ها، یخچال فروشگاهی، فریزر فروشگاهی و سایر تجهیزات فروشگاهی هستند که برای حفظ و نگهداری محصولات حساس و نیازمند به پایداری در دما و رطوبت مناسب، استفاده می‌شوند. بنابراین، دستیابی به بهترین عملکرد تأسیسات و تجهیزات برودتی، نیازمند نگهداری و مراقبت دقیق از این تجهیزات می‌باشد.
در این مقاله قصد داریم تا با اصول اولیه و نکات کلیدی در نگهداری از تجهیزات برودتی بپردازیم. لطفاً تا انتهای این مقاله، ما را همراهی فرمایید:
مراحل نگهداری از تجهیزات برودتی:
اولین مرحله در نگهداری از تجهیزات برودتی، نظافت و رفع هرگونه آلودگی و خرابی در سیستم است. برای این منظور، باید از مواد شوینده مناسب استفاده کرد و با دقت بالا اقدام به تمیز کردن قطعات و بخش‌های مختلف تأسیسات و تجهیزات برودتی نمود. در مرحله دوم، باید بررسی‌های دوره‌ای انجام شود تا از سلامت تجهیزات اطمینان حاصل شود. این موضوع شامل: بررسی فشار خنک‌کننده، کنترل کردن سطح مایع خانک کننده، بررسی کارکرد فن‌ها و بخش‌های الکتریکی و سایر عوامل دیگر می‌شود.
همچنین، باید به دمای مناسب برای نگهداری محصولات توجه کنید و از هرگونه تغییرات ناگهانی در دما و رطوبت جلوگیری کنید. برای این منظور، باید اقدام به نصب دماسنج‌ها و رطوبت‌سنج‌ها نموده و آن‌ها را به‌صورت دوره‌ای کالیبره کرد. درنهایت، برای حفظ عمر مفید تجهیزات برودتی، باید به‌صورت دوره‌ای تعمیرات و بازسازی‌های لازم را انجام داد و در صورت لزوم، قطعات خراب‌شده را تعویض کرد. این کار باعث افزایش عمر مفید تجهیزات برودتی و کاهش هزینه‌های تعمیر و نگهداری خواهد شد.
اصول اولیه نگهداری از تجهیزات برودتی:
کارکنانی که درزمینه نگهداری تأسیسات و تجهیزات برودتی صنعتی فعالیت می‌کنند، در طول روز با وظایف گوناگونی مواجه هستند که شامل: نصب، تعمیر، نگهداری و راهبری سیستم در طول دوره بهره‌برداری تجهیزات برودتی می‌شود. این افراد برای انجام این وظایف، نیاز به آموزش مداوم و کسب مهارت های لازم دارند. به همین دلیل شرکت بهسرما، بر آموزش مداوم و کسب مهارت‌های لازم برای پشتیبانی از تجهیزات برودتی تأکید دارد و این موضوع از اهداف اصلی این شرکت محسوب می‌شود.
مهم‌ترین عوامل مربوط به نگهداری از تأسیسات و تجهیزات برودتی عبارت‌اند از:
1. نصب:
نصب سیستم تجهیزات برودتی سردخانه، یکی از مهم‌ترین عوامل در راستای عملکرد مناسب و کارکرد صحیح دستگاه‌ها است و باید با دقت و دانش فنی بالایی انجام گیرد. بنابراین، نقش نصاب سیستم های تبرید در این موضوع بسیار حیاتی می‌باشد و او باید دقت خاصی روی اجرای ویژگی‌های طراحی اولیه داشته باشد. نصب سیستم تجهیزات برودتی سردخانه، شامل مراحل زیر می‌باشد:
-
بررسی محل نصب:
قبل از نصب تأسیسات و تجهیزات برودتی، باید محل نصب و ابعاد آن را بررسی کرد تا از تجهیزات مناسب برای این محل استفاده شود و نگرانی‌های احتمالی آینده رفع شود.
-
مشخص کردن نوع سیستم تبرید:
در ابتدا باید نوع سیستم تبرید لازم، بر اساس نیازهای مشتری و شرایط محیطی مشخص شود. این موضوع، شامل: مشخص کردن نوع کمپرسور، مبدل حرارتی، فن‌های خنک‌کننده و سایر قطعات لازم برای سیستم تبرید است.
-
طراحی سیستم تبرید:
پس از مشخص شدن نوع سیستم، باید طراحی آن انجام شود. در این مرحله، باید عملکرد مکانیکی و الکتریکی سیستم به همراه نقشه‌های مربوط به آن طراحی شود.
-
نصب سیستم تبرید:
در مرحله بعد، سیستم تبرید نصب می‌شود. این شامل: نصب کمپرسور، مبدل حرارتی، فن‌های خنک‌کننده، شیرهای باز و بسته کردن سیستم و سایر قطعات لازم برای سیستم تبرید است.
-
تزریق ماده تبریدی:
پس از نصب سیستم تبرید، باید ماده تبریدی لازم را به داخل سیستم تزریق کرد که شامل: تزریق فریون، آمونیاک و یا سایر مواد لازم می‌باشد. باید از تزریق صحیح و کافی این مواد، اطمینان حاصل شود.
-
تنظیمات اولیه:
پس از نصب سیستم تبرید، باید تنظیمات اولیه آن انجام شود. این موضوع شامل: تنظیم فشار گاز، تنظیم دمای هوای خروجی و تنظیم سرعت فن‌های خنک‌کننده می‌باشد.
یخچال فروشگاهی پرده‌هوا بهسرما
-
تست و عیب‌یابی:
در این مرحله، باید سیستم تبرید تست گردد تا اطمینان حاصل شود که به‌درستی کار می‌کند. در صورت وجود هرگونه عیب یا نقص در سیستم، باید این مشکلات را برطرف کرد.
-
آموزش:
در پایان، باید افرادی که با تأسیسات و تجهیزات برودتی و همچنین سیستم های تبرید سروکار دارند، آموزش داده شوند تا بتوانند از بهترین روش برای استفاده از سیستم و نگهداری آن استفاده کنند.
با انجام مراحل مذکور به‌صورت دقیق و به همراه دانش فنی کافی، می‌توان نصب سیستم های تبرید را به‌درستی انجام داد و از کارایی و عمر مفید سیستم‌های تبرید بهره برد.
2. راه‌اندازی:
راه اندازی تجهیزات برودتی و سیستم های تبرید، نقش بسیار مهمی در بازدهی و عملکرد دستگاه‌ها ایفا می‌کند. برای این منظور نیز باید از افراد مجرب و آموزش‌دیده در ارتباط با این موضوع، استفاده شود. مراحل راه اندازی تجهیزات برودتی و سیستم های تبرید، به شرح زیر است:
-
آماده‌سازی تجهیزات:
قبل از راه اندازی تجهیزات برودتی و سیستم های تبرید، باید از آماده‌سازی اولیه آن‌ها اطمینان حاصل شود. این موضوع، شامل: بررسی کامل قطعات و تجهیزات، اطمینان از سالم بودن آن‌ها و تمیز کردن قطعات است.
-
راه‌اندازی سیستم تبرید:
پس از تزریق ماده تبریدی، باید سیستم را راه‌اندازی کرد. باید به تنظیمات اولیه سیستم توجه شود که شامل: تنظیم فشار گاز، تنظیم دمای هوای خروجی و تنظیم سرعت فن‌های خنک‌کننده است.
-
تنظیم دمای سیستم تبرید:
تنظیم دمای سیستم تبرید، در نگهداری از تجهیزات برودتی بسیار مهم است. درواقع، دمای مناسب در سیستم تبرید باید به‌گونه‌ای باشد که بتواند به بهترین نحو از تجهیزات برودتی مراقبت کند، همچنین مصرف انرژی را کاهش دهد و درنتیجه، هزینه‌های نگهداری را کاهش بدهد.
3. کنترل صلاحیت کارکنان و شرکت‌های خدماتی:
برای انجام عملیات نصب، راه‌اندازی و نگهداری از تجهیزات برودتی، کارکنان مسئول باید دارای صلاحیت‌های لازم در کارهای محوله باشند. این موضوع شامل دانش و مهارت‌های لازم در صنایع برودتی و تهویه مطبوع است که کارکنان باید دارای مدارک مربوطه در این زمینه باشند. همچنین، آن‌ها باید اطلاعات کافی درباره آخرین استانداردها، قوانین و مقررات مرتبط با صنایع برودتی را نیز داشته باشند.
شرکت‌های خدمات و نگهداری باید تجهیزات و ابزارآلات ضروری صنعت تبرید، مانند: ابزارآلات لوله کاری، نگهداری و جابجایی مبرد و دستگاه‌های الکترونیکی را به تعداد کافی در اختیار تکنسین‌ها قرار دهند. این موضوع باعث بهبود کارایی، افزایش سرعت انجام کارها و همچنین افزایش رضایتمندی مشتریان خواهد شد.
4. وظایف مالکان و بهره‌برداران:
مالکان و بهره‌برداران تأسیسات و تجهیزات برودتی، برای اطمینان از عملکرد بهینه و بی‌نقص تجهیزاتشان، باید به وظایف زیر توجه نمایند:
-
برنامه‌ریزی نگهداری:
برای اطمینان از عملکرد بهینه تجهیزات برودتی، مالکان و بهره‌برداران باید برنامه‌ریزی مناسبی برای نگهداری آن‌ها داشته باشند. این برنامه شامل: برنامه‌ریزی تعمیرات دوره‌ای، تعویض قطعات و سایر عملیات نگهداری است.
-
پایش و نظارت:
مالکان و بهره‌برداران باید پایش و نظارت مناسبی بر روی عملکرد تجهیزات داشته باشند تا مشکلات را به‌موقع شناسایی و رفع کنند.
-
انجام تعمیرات:
مالکان و بهره‌برداران باید به‌صورت منظم پیگیر نگهداری و تعمیرات لازم برای تجهیزات باشند تا از عملکرد بهینه آن‌ها اطمینان حاصل کنند. همچنین، در صورت شناسایی مشکلات، باید سریعاً نسبت به امور مربوط به تعمیرات اقدام نمایند.
نگهداری و تعمیرات تجهیزات برودتی
-
مدیریت مصرف انرژی:
مالکان و بهره‌برداران باید مصرف انرژی تجهیزات را به‌صورت مناسب مدیریت کنند و از روش‌های صرفه‌جویی در مصرف انرژی استفاده کنند.
-
بررسی کیفیت جریان هوا:
مالکان و بهره‌برداران باید کیفیت جریان هوای داخل ساختمان‌ها و اتاق‌ها را بررسی کنند و در صورت لزوم، اقدامات ضروری برای بهبود آن را انجام دهند.
-
آموزش کاربران تجهیزات:
مالکان و بهره‌برداران باید کاربران تجهیزات را آموزش دهند تا از روش‌های استفاده بهینه و صحیح آن‌ها استفاده کنند و عمر مفید تجهیزات برودتی را افزایش دهند.
-
ارتقای سطح دانش فنی:
مالکان و بهره‌برداران سیستم‌های برودتی باید درباره تجهیزاتشان دانش کافی داشته باشند و بر اساس قوانین و مقررات رایج در ایران، برنامه‌های نگهداری پیشگیرانه را تهیه و تدوین نمایند.
نکات کلیدی در نگهداری از تجهیزات برودتی:
در ادامه مقاله، چند نکته کلیدی در نگهداری از تجهیزات برودتی ذکر شده است که باید توجه ویژه‌ای به آن‌ها داشت:
-
استفاده از علائم هشداردهنده برای مناطق حساس، در هنگام انجام تعمیرات
-
خودداری از پاشیدن مستقیم آب بر روی تجهیزات الکتریکی مانند: الکتروموتور، کندانسور، کمپرسور، تابلوی برق و کنترل‌ها
-
سیم‌کشی و اتصالات الکتریکی سیستم های تبرید (انواع یخچال فروشگاهی، صنعتی و سردخانه‌ها)، توسط افراد متخصص
-
اجرای سیم اتصال زمین (ارت) در تأسیسات الکتریکی، برای حفاظت کارکنان در برابر برق‌گرفتگی
-
کنترل مداوم وضعیت بالانس، حرکت آزادانه پره ملخی فن‌های کندانسور و فن‌های اواپراتور
-
رفع نشتی و شارژ گاز در صورت وجود لکه‌های روغن در مسیر لوله‌کشی، مدار تبرید و اتصالات
-
جلوگیری از استفاده دستگاه‌ها توسط افراد با توانایی فیزیکی، حسی و عقلی محدود و همچنین کودکان
-
خودداری از کار انفرادی کارکنان در اتاق سردخانه و اطمینان از خالی بودن سردخانه از افراد، قبل از بستن درب سردخانه
جمع‌بندی:
نگهداری از تجهیزات برودتی، شامل عواملی مانند: برنامه‌ریزی منظم برای نگهداری و تعمیرات دوره‌ای، استفاده از قطعات و مصرف‌کننده‌های اصلی و مطابق با استانداردهای بین‌المللی، پیشگیری از نشت گاز و دیگر مشکلات، با برنامه‌های نگهداری پیشگیرانه، کنترل و پایش سیستم‌های سردکننده، سیم‌کشی و اتصالات الکتریکی، ایمنی و بهداشت کارکنان و آموزش کارکنان درباره نحوه استفاده و نگهداری از تجهیزات برودتی است.
عدم رعایت این اصول اولیه، می‌تواند باعث کاهش عمر مفید تجهیزات، بروز نقص در عملکرد، افزایش مصرف انرژی و درنتیجه، افزایش هزینه‌های نگهداری و تعمیرات شود. بنابراین، رعایت این اصول بسیار مهم و ضروری است تا تجهیزات برودتی در بهترین حالت ممکن و بدون نقص کار کنند.
امیداواریم که حاصل تلاش تیم تحریریه شرکت بهسرما در جمع‌آوری مقاله " نکات کلیدی در نگهداری از تجهیزات برودتی"، رضایت همراهان و مخاطبان ارجمند را فراهم کرده باشد. شما عزیزان می‌توانید با مراجعه به بخش وبلاگ سایت بهسرما، آخرین مقالات و مطالب آموزشی گروه ما را مطالعه فرمایید.