در این مقاله قصد داریم 5 انتظار جدید مشتریان فروشگاه، در ارتباط با صنعت مواد غذایی را بررسی کنیم.
1. فروشگاه‌های تمیز، ضدعفونی شده و بزرگ:
پس از همه‌گیری ویروس کرونا، مصرف‌کنندگان با تردید بیشتری وارد سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها می‌شوند و انتظار دارند که ایمنی بیشتری نسبت به قبل در این فروشگاه‌ها رعایت شود. مشتریان فروشگاه، امروزه به دنبال برندها و فروشگاه‌هایی هستند که ایمنی را تضمین نمایند و اقدامات احتیاطی مناسب توسط کارکنان آن‌ها انجام شود.
انتظار مشتریان از یک فروشگاه مواد غذایی این است که محیط امن و تجهیزات فروشگاهی ضدعفونی شده‌ای همراه با فضای اضافی در راهروها ارائه دهند تا خریداران بتوانند فاصله اجتماعی را رعایت کنند. از سوی دیگر فروشگاه‌هایی که به‌صورت فعال روش‌های ایمنی و گزینه‌های خدماتی جدید را ارائه می‌دهند، امیدوارند تا مشتریان مردد را بار دیگر به مراکز خرید بازگردانند.
2. آسایش و راحتی مشتریان:
یکی دیگر از تحولاتی که پس از همه‌گیری ویروس کرونا شکل گرفت، افزایش متقاضیان برای سفارش آنلاین و تحویل کالاها است. مک‌کینزی گزارش می‌دهد که 80 درصد از مشتریانی که از یک برند تحویل غذای آنلاین استفاده می‌کنند، به‌ندرت سراغ پلتفرم دیگری می‌روند. به همین دلیل است که توجه به انتظارات مشتریان بسیار مهم است و این موضوع تا سالیان آینده نیز ادامه خواهد داشت.
3. افزایش موجودی کالاها:
از زمان آغاز همه‌گیری کرونا، هجوم مشتریان فروشگاه برای خرید محصولات به‌گونه‌ای بود که دیگر هیچ محصول بهداشتی یا کنسروی در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها باقی نمانده بود و در نتیجه چالش جدیدی برای فروشگاه‌های مواد غذایی ایجاد شد. انتظار مشتریان این است که با توجه به شرایط جدید، یک فروشگاه مواد غذایی، سطح موجودی کالاها را افزایش دهد. علاوه بر این مصرف‌کنندگان به دنبال برندهایی هستند که طیف وسیعی از محصولات، خدمات و تجهیزات فروشگاهی را ارائه می‌دهند که جدید، متنوع و جذاب باشند.
4. خدمات حقیقی و دوستانه:
زندگی مردم پس از همه‌گیری ویروس کرونا بسیار سخت شد و اکثر افراد تحت فشار شدیدی قرار گرفتند. در نتیجه مشتریان بیشتر از فروشگاه‌هایی بازدید می‌کردند که برخوردی واقعی و دوستانه با مشتریانشان داشتند زیرا معمولا اغلب خریدهای مشتریان بر اساس احساسات انجام می‌شود. این روزها فروشگاه‌ها باید ارائه خدمات عالی به مشتریان را در اولویت قرار دهند که این موضوع شامل کارکنانی است که مایلند برای کمک به مشتریان فروشگاه فراتر از وظیفه عمل کنند. این اتفاق باعث می‌شود که ارتباط مصرف‌کنندگان با فروشگاه صمیمی‌تر و ایمن‌تر از گذشته شود.
5. تجربه خرید همه‌جانبه:
مشتریان امروزی به دنبال تلاش کمتر در هنگام خرید محصولات و خدمات هستند. آن‌ها می‌خواهند به سرعت کالاهای مورد نیازشان برای تهیه غذا را تحویل بگیرند، برای دریافت داروها به داروخانه مراجعه کنند، باک وسیله نقلیه‌شان را پر از بنزین کنند و امور بانکی‌شان را تنها در یک مراجعه انجام دهند. بر همین اساس اکثر فروشگاه‌های دنیا در حال حاضر برای مشتریان پرمشغله‌شان، رستوران و غذای آماده، داروخانه، بانک و جایگاه‌های سوخت را فراهم کرده‌اند تا مصرف‌کنندگان از تجربه خرید همه‌جانبه برخوردار شوند و همه کالاهای مدنظرشان را تنها در یک مراجعه خریداری کنند.
در آینده چه چیزی انتظار فروشگاه‌های مواد غذایی را می‌کشد؟
این روزها یک فروشگاه مواد غذایی باید با توجه به نیازهای مشتریان و اندازه‌گیری استانداردهای خدمات مشتری، جلوتر از زمان حرکت کند. این نحوه خدمات‌رسانی به مصرف‌کنندگان اصطلاحا Mystery Shopping نامیده می‌شود که به مدیران فروشگاه‌ها کمک می‌کند تا به‌روزرسانی خدمات، محصولات و تجهیزات فروشگاهی را در سریع‌ترین زمان ممکن انجام دهند و از رضایت و ایمنی حداکثری مشتریان اطمینان حاصل کنند. اگر مطمئن نیستید که از کجا باید شروع کنید، الگوبرداری از روش فروشگاه‌های مواد غذایی برتر جهان، می‌تواند به شما در ایجاد یک استراتژی جامع برای فروشگاه‌های مواد غذایی کمک فراوانی کند.
لینک منبع:
https://www.second-to-none.com/2021-grocery-consumer-what-they-expect/
نام نویسنده:
سایت Second To None