هزینه‌های عملیاتی در سوپرمارکت‌ها می‌تواند شامل: هزینه‌های پرداخت حقوق کارکنان، اجاره فضا، هزینه‌های تأمین کالا، پرداخت حق بیمه، برق، آب، گاز، تلفن، تخلیه زباله و سایر هزینه‌های مرتبط با خدمات سوپرمارکت باشد. صاحبان فروشگاه‌ها می‌توانند به‌منظور کاهش هزینه های سوپرمارکت از روش‌های مختلفی بهره ببرند و با اعمال چند تغییر ساده در فرآیند کسب‌وکار، باعث کاهش هزینه های سوپرمارکت شوند. در این مقاله قصد داریم تا با شش راهکار طلایی کاهش هزینه های سوپرمارکت آشنا شویم. با ما همراه باشید:
مشتری در حال خرید از سوپرمارکت
1. تقسیم هزینه‌های سوپرمارکت و حذف عوامل غیرضروری:
به‌طورکلی، هزینه‌های سوپرمارکت به دو دسته اصلی هزینه های ثابت سوپرمارکت و هزینه های متغیر سوپرمارکت تقسیم می‌شوند. هزینه متغیر های ثابت سوپرمارکت، شامل هزینه‌هایی مانند: اجاره فضا، پرداخت حقوق کارکنان، بیمه، مالیات و سایر هزینه‌های مرتبط با مدیریت کلی کسب‌وکار می‌باشند. این دسته از هزینه‌ها، برای سوپرمارکت‌ها ثابت هستند و معمولاً تغییر چندانی در آن‌ها مشاهده نمی‌شود.
از سوی دیگر، هزینه های متغیر سوپرمارکت، شامل هزینه‌هایی مانند: تأمین کالا، آب، برق، گاز، تلفن، تخلیه زباله و سایر هزینه‌های مرتبط می‌شوند. این دسته از هزینه‌ها بر اساس میزان فعالیت در سوپرمارکت‌ها تغییر می‌کنند. بنابراین، به‌منظور کاهش هزینه های سوپرمارکت، باید عوامل غیرضروری مانند: تبلیغات بیش‌‌از‌حد و هزینه‌های اضافی دیگر که نه تنها برای مشتریان بلکه برای سوپرمارکت نیز مفید نیستند، حذف شوند.
همچنین استفاده از تکنولوژی جدید و مدرن مانند: سیستم‌های خودکار پرداخت و ارائه خدمات سوپرمارکت به مشتریان، مدیریت موجودی محصولات و بهینه‌سازی فرآیندهای ارائه خدمات نیز می‌تواند به کاهش هزینه های سوپرمارکت کمک نماید. با حذف عوامل غیرضروری و بهره‌گیری از تکنولوژی جدید، سوپرمارکت‌ها می‌توانند هزینه‌ها را به حداقل برسانند و به‌عنوان کسبوکاری پربازده و سودآور فعالیت نمایند.
2. به اشتراک‌گذاری فضاهای سوپرمارکت:
یکی دیگر از روش‌های مؤثر برای کاهش هزینه های سوپرمارکت، به اشتراک‌گذاری فضاهای آن می‌باشد. این روش، به اشتراک گذاشتن فضای سوپرمارکت با شرکت‌های دیگری که به تولید کالاهای مرتبط با سوپرمارکت می‌پردازند، اشاره دارد. با این راهکار، هر دو طرف می‌توانند هزینه‌ها را به حداقل برسانند.
به‌عنوان‌مثال: فضای سوپرمارکت را می‌توان با شرکت تولید محصولات پروتئینی مانند: گوشت، مرغ و ماهی به اشتراک گذاشت. چنین کسبوکاری، می‌تواند محصولاتش را در فضای سوپرمارکت نمایش دهد و آن‌ها را به فروش برساند. در‌حالی‌که سوپرمارکت می‌تواند فضایش را به کسب‌وکار مذکور اجاره دهد و درآمدی از اجاره فضا کسب کند.
به اشتراک‌گذاری فضاهای سوپرمارکت
با به اشتراک‌گذاری فضای سوپرمارکت با کسب‌وکارهای مختلف، سوپرمارکت می‌تواند محصولات متنوع‌تری را در معرض دید مشتریان قرار دهد و درعین‌حال، به کاهش هزینه‌ها کمک نماید. به‌طورکلی این روش، راهکاری اقتصادی و مؤثر برای کاهش هزینه‌های عملیاتی در سوپرمارکت محسوب می‌شود.
3. کاهش هزینه‌های حملونقل:
هزینه‌های حملونقل، بخش مهمی از هزینه‌های سوپرمارکت را تشکیل می‌دهد اما می‌توان با اعمال راهکارهایی ساده، این هزینه‌ها را کاهش داد. یکی از مهم‌ترین کارها در راستای این هدف، بسته‌بندی مناسب محصولات است اما این موضوع به معنای این نیست که باید پول زیادی برای آن خرج نمایید زیرا تنها با حذف برخی از عوامل غیرضروری، می‌توانید در هزینه‌های حملونقل سوپرمارکت صرفه‌جویی کنید.
یکی دیگر از روش‌های کاهش هزینه‌های حملونقل، استفاده از شبکه حملونقل کم‌هزینه می‌باشد. این شبکه‌ها معمولاً در خارج شهرهای بزرگ وجود دارند که سوپرمارکت‌ها با استفاده از آن‌ها می‌توانند هزینه‌ها را به حداقل برسانند. به‌عنوان‌مثال: می‌توان برای جابجایی کالاها، استفاده از شبکه حملونقل کم‌هزینه را جایگزین استفاده از خودروهای خصوصی نمود.
حملونقل محصولات سوپرمارکت
همچنین استفاده از خودروهای الکتریکی یا هیبریدی نیز می‌تواند به کاهش هزینه‌های حملونقل کمک نماید. این خودروها کمترین هزینه حملونقل را دارند و به‌طور محسوسی می‌توانند به کاهش هزینه های سوپرمارکت کمک کنند. علاوه بر این، استفاده از خدمات حملونقل بهینه‌شده مانند: تحویل کالاها در زمان معین و استفاده از شرکت‌های حملونقل با تجهیزات به‌روزرسانی شده، می‌تواند به کاهش هزینه های سوپرمارکت کمک نماید.
4. ایجاد فروشگاه آنلاین:
ایجاد فروشگاه آنلاین برای سوپرمارکت، علاوه بر صرفه‌جویی در هزینه‌های عملیاتی، به افزایش فروش سوپرمارکت نیز کمک می‌نماید. طبق مطالعات انجام‌شده: بیش از 82 درصد کاربران، محصولات مدنظرشان برای خرید را از طریق گوشی‌های هوشمند جستجو می‌کنند. با ادغام فروشگاه آنلاین و فروشگاه حضوری، می‌توانید در استفاده از فضای فروشگاه فیزیکی صرفه‌جویی نمایید.
ایجاد فروشگاه آنلاین، سوپرمارکت‌ها را از حملونقل محصولات به فروشگاه بی‌نیاز می‌کند و به‌جای آن، می‌توانند کالاها را مستقیماً برای مشتریان ارسال نمایند. این موضوع، باعث کاهش هزینه‌های حملونقل و هزینه‌های مربوط به نگهداری از کالاها در فروشگاه می‌شود. علاوه بر این، باوجود فروشگاه آنلاین، سوپرمارکت‌ها دیگر نیازی به انبارهای بزرگ و پرهزینه برای نگهداری محصولات ندارند و می‌توانند به‌جای آن، محصولات را بر اساس درخواست مشتریان تهیه‌کرده و برای آن‌ها ارسال نمایند که باعث کاهش هزینه‌های انبارداری و هزینه‌های مربوط به حفظ کالاها در انبار فروشگاهی می‌شود.
ایجاد فروشگاه آنلاین برای سوپرمارکت
یکی دیگر از مزایای ایجاد فروشگاه آنلاین این است که سوپرمارکت‌ها دیگر نیازی به تبلیغات بزرگ و پرهزینه در رسانه‌های مختلف نخواهند داشت. به‌جای آن، می‌توانند با استفاده از روش‌های دیجیتالی مانند: تبلیغات اینترنتی، تبلیغات در شبکه‌های اجتماعی و ایمیل مارکتینگ، محصولات را به مشتریان معرفی کنند که این موضوع، باعث کاهش هزینه‌های تبلیغاتی می‌شود.
5. مذاکره با تأمین‌کنندگان:
درصورتی‌که سالیان زیادی است که محصولاتتان را از تأمین‌کننده خاصی تهیه می‌کنید و درواقع، مشتری وفادار آن‌ها بوده‌اید، می‌توانید از روابط تجاری برای کاهش هزینه های سوپرمارکت استفاده نمایید. می‌توانید تلاش کنید تا از تأمین‌کنندگان قدیمی فروشگاه تخفیف بگیرید. همچنین، خریداری عمده محصولات می‌تواند نقش بسزایی در کاهش هزینه‌ها داشته باشد زیرا این کار می‌تواند باعث کاهش چشم‌گیر هزینه‌های عرضه ماهانه سوپرمارکت شود.
علاوه بر این، اگر محصولات سوپرمارکت را توسط تأمین‌کننده شخص ثالث (توزیع‌کننده) خریداری می‌نمایید، بهتر است در اندیشه خرید مستقیم محصولات از سازنده باشید. این موضوع کمک می‌کند تا محصولات را باقیمت‌های بسیار مناسب‌تری در اختیار مشتریان قرار دهید و از سوی دیگر، این امکان برای شما فراهم می‌شود که دسترسی مستقیم به سایر محصولات داشته باشید و باعث افزایش فروش سوپرمارکت شوید.
6. برون‌سپاری نیروی فروش سوپرمارکت:
کارهایی مانند: پرداخت حقوق کارکنان، غرامت و مشوق‌های فروش، هزینه فراوانی برای سوپرمارکت ایجاد می‌کند و می‌توان با استفاده از روش برون‌سپاری برخی از نیروهای فروش، نسبت به کاهش این هزینه‌ها اقدام نمایید. به‌عنوان‌مثال: برای مدیریت چت زنده در فروشگاه آنلاین یا برای مدیریت فصل‌های اوج خرید، نیازی به استخدام کارکنان جدید نیست و می‌توانید با استفاده از برون‌سپاری نیروی فروش، در هزینه‌های سوپرمارکت صرفه‌جویی کنید. در ادامه مقاله، مزایای استفاده از این روش را در کاهش هزینه های سوپرمارکت بررسی خواهیم کرد:
برون‌سپاری نیروی فروش سوپرمارکت
-
کاهش هزینه‌های حقوق و مزایا:
با برون‌سپاری نیروی فروش، سوپرمارکت می‌تواند هزینه‌های حقوق و مزایای پرسنل را کاهش دهد. در این حالت، هزینه‌های مربوط به بیمه‌ها، مالیات‌ها و سایر هزینه‌های مرتبط با استخدام نیروی فروش کاهش خواهد یافت.
-
افزایش بهره‌وری:
با این روش، سوپرمارکت می‌تواند نیروی فروش ماهر و باتجربه را به‌کار گیرد و از تخصص و تجربه آن‌ها بهره‌مند شود.
-
کاهش هزینه‌های آموزش:
در این حالت، سوپرمارکت نیازی به آموزش پرسنل درزمینه فروش و خدمات مشتریان نخواهد داشت زیرا نیروهای فروش برون‌سپاری شده، این مهارت‌ها را در اختیار دارند.
-
کاهش هزینه‌های بازاریابی:
با برون‌سپاری نیروی فروش، سوپرمارکت می‌تواند هزینه‌های بازاریابی را کاهش دهد. در این حالت، نیروهای فروش برون‌سپاری شده، می‌توانند به‌عنوان سفیران برند شما عمل کنند و به معرفی برند و افزایش فروش سوپرمارکت کمک نمایند.
جمع‌بندی:
همان‌طور که در این مقاله اشاره شد، راهکارهای مؤثر در کاهش هزینه های سوپرمارکت شامل: تقسیم هزینه‌های سوپرمارکت و حذف عوامل غیرضروری، به اشتراک‌گذاری فضاهای سوپرمارکت، کاهش هزینه‌های حملونقل، ایجاد فروشگاه آنلاین، مذاکره با تأمین‌کنندگان و برون‌سپاری نیروی فروش سوپرمارکت است. با اجرای این راهکارها، سوپرمارکت‌ها می‌توانند هزینه‌ها را کاهش داده و به سودآوری بیشتری دست یابند.
امیدواریم که حاصل تلاش تیم تحریریه سایت بهسرما در جمع‌آوری مقاله "شش راهکار طلایی برای کاهش هزینه های سوپرمارکت"، توجه شما مخاطبان و همراهان گرامی را جلب کرده باشد. شما سروران ارجمند می‌توانید با مراجعه به بخش وبلاگ سایت بهسرما، آخرین مطالب آموزشی و مقالات ما را مطالعه نمایید.