یخچال سوسیس و کالباس یا یخچال پروتئینی، یکی از تجهیزات فروشگاهی پرکاربرد در فروشگاه‌هایی مانند: هایپرمارکت، سوپرمارکت و فروشگاه‌های زنجیره‌ای است که از این یخچال فروشگاهی برای تجهیز و راه‌اندازی فروشگاه پروتئینی نیز بهره گرفته میشود. همان‌طور که از نام یخچال سوسیس و کالباس یا یخچال پروتئینی مشخص است، از این یخچال فروشگاهی برای نگهداری انواع محصولات پروتئینی مانند: سوسیس، کالباس، قارچ، فرآورده‌های گوشتی و... استفاده می‌گردد.
در این مطلب از بهسرما قصد داریم تا به معرفی انواع یخچال سوسیس و کالباس یا یخچال پروتئینی بپردازیم و با ویژگی‌ها و کاربردهای آن‌ها آشنا شویم. لطفاً تا انتهای این مطلب ما را همراهی فرمایید:
انواع یخچال سوسیس و کالباس:
سوسیس و کالباس جز مواد غذایی پرطرفدار و پرمصرف در سبد غذایی خانواده‌ها هستند و نگهداری صحیح این محصولات از اهمیت بالایی برخوردار است. یخچال سوسیس و کالباس یا یخچال پروتئینی، نوعی یخچال فروشگاهی هستند که به‌طور ویژه برای نگهداری این دسته از محصولات طراحی شده‌اند. به‌طورکلی برای نگهداری محصولات پروتئینی از دو نوع یخچال پرده هوا و یخچال ایستاده درب‌دار استفاده می‌گردد که در ادامه به بررسی مزایا و کاربردهای این دو یخچال فروشگاهی می‌پردازیم:
یخچال سوسیس و کالباس
1. یخچال پرده هوا:
از یخچال پرده هوا برای نگهداری محصولات پروتئینی بسته‌بندی شده در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و هایپرمارکت‌ها استفاده میشود. البته این روزها این نوع یخچال فروشگاهی به دلیل سهولت استفاده مشتریان از آن در اکثر سوپرمارکت‌های کوچک و بزرگ دیده میشود. در معرض دید بودن محصولات پروتئینی بسته‌بندی شده در یخچال های پرده هوا، این امکان را به مشتریان می‌دهد تا بتوانند به‌راحتی نیازهای روزانه‌شان را پس از بررسی با خیال آسوده انتخاب کنند و نگران باز بدون درب یخچال و اتلاف انرژی نباشد.
یکی دیگر از ویژگی‌های یخچال پرده هوا، دردسترس‌بودن کلیه طبقات این یخچال فروشگاهی و سهولت برداشت محصولات برای مشتریان است که می‌تواند حس بسیار لذت‌بخشی را برای آن‌ها به ارمغان بیاورد و تجربه خریدشان را بهبود بخشد. بنابراین اگر صاحب فروشگاه بزرگی هستید، یکی از مهم‌ترین و هوشمندانه‌ترین انتخاب‌ها برای نگهداری سوسیس، کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی فروشگاهتان، یخچال پرده هوا است.
2. یخچال ایستاده درب‌دار:
یخچال ایستاده درب دار نیز یکی دیگر از یخچال های فروشگاهی است که کاربرد فراوانی در نگهداری محصولات پروتئینی دارد و عموماً در میان فروشندگان پروتئینی با نام یخچال سوسیس و کالباس یا یخچال پروتئینی شناخته میشود اما بیشترین کاربرد را برای نگهداری محصولاتی دارد که به‌صورت فله و باز به مشتریان عرضه می‌شوند. درب‌دار بودن این نوع از یخچال های فروشگاهی به‌منظور جلوگیری از ورود هوا به داخل کابین یخچال، مزیت فوق‌العاده‌ای برای آن‌ها محسوب می‌گردد و منجر به حفظ کیفیت محصولات پروتئینی میشود.
یخچال ایستاده درب‌دار بهسرما
از یخچال ایستاده درب دار برای نگهداری محصولات پروتئینی بسته‌بندی شده نیز استفاده میشود و این یخچال فروشگاهی تنها مختص به محصولات فله یا باز نیست. علاوه بر درب‌دار بودن این یخچال‌ها، می‌توان به ویژگی‌هایی مانند: شیشه‌های نشکن سکوریت و ضد بخار یخچال ایستاده درب دار نیز اشاره کرد. همچنین نورپردازی از نوع LED/SMD سفید در این یخچال فروشگاهی، باعث جلب‌توجه مشتریان و بهبود نمایش محصولات می‌گردد. لازم به ذکر است که یخچال های پروتئینی در چند مدل دو، سه و چهاردرب تولید می‌شوند.
نکات مهم در انتخاب یخچال فروشگاهی سوسیس و کالباس:
انتخاب یخچال فروشگاهی مناسب برای نگهداری سوسیس و کالباس، اهمیت ویژه‌ای دارد زیرا این محصولات به دما و شرایط نگهداری حساس هستند و در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی و دمای مناسب، به‌سرعت فاسد می‌شوند. این نکات شامل توجه به عواملی مانند: اندازه، نوع، برند و گارانتی یخچال سوسیس و کالباس یا یخچال پروتئینی می‌باشند که در ادامه به بررسی آن‌ها خواهیم پرداخت:
-
توجه به اندازه یخچال پروتئینی:
اندازه یخچال پروتئینی را باتوجه‌به حجم محصولاتی که می‌خواهید در آن نگهداری کنید، انتخاب نمایید.
اگر می‌خواهید محصولات را به‌صورت باز به مشتریان ارائه دهید، یخچال ویترینی و اگر قصد دارید محصولات را در بسته‌بندی نگهداری کنید، می‌توانید یخچال ایستاده درب دار یا یخچال پرده هوا را انتخاب کنید.
برندهای مختلفی اقدام به تولید یخچال های فروشگاهی می‌کنند؛ بنابراین قبل از خرید این تجهیزات فروشگاهی، باید در خصوص آن‌ها تحقیق کنید و برندهای معتبری را انتخاب نمایید.
-
اطمینان از ضمانت یخچال سوسیس و کالباس:
مطمئن شوید که یخچال سوسیس و کالباس شما دارای ضمانت است تا در صورت بروز مشکل بتوانید از خدمات‌پس‌ازفروش آن استفاده کنید.
جمع‌بندی:
یخچال سوسیس و کالباس یا یخچال پروتئینی، نوعی یخچال فروشگاهی است که به‌طور ویژه برای نگهداری سوسیس و کالباس، ژامبون، فرآورده‌های گوشتی و سایر محصولات پروتئینی طراحی شده‌اند. این نوع یخچال‌ها به دلیل داشتن ویژگی‌هایی مانند: کنترل دما و رطوبت، گردش هوای مناسب و طراحی بهداشتی به حفظ طراوت و کیفیت محصولات پروتئینی برای مدت‌زمان طولانی‌تر کمک می‌کنند.
معرفی انواع یخچال سوسیس و کالباس
از همراهی دوباره شما با مطالب سایت بهسرما، بی‌نهایت سپاسگزاریم و امیدواریم که مطالعه مقاله "معرفی انواع یخچال سوسیس و کالباس" هنگام راه اندازی فروشگاه گره‌گشای شما باشد. لطفاً نظرات، پیشنهادها و انتقادات سازنده خویش را برایمان ارسال نمایید تا بتوانیم در آینده مطالب بهتر و باکیفیت‌تری را تقدیم نگاه ارزشمندتان کنیم. شما سروران گرامی می‌توانید با مراجعه به بخش وبلاگ سایت بهسرما، آخرین مقالات و مطالب آموزشی با موضوع تجهیزات فروشگاهی، مشاوره راه‌اندازی فروشگاه، مشاوره طراحی فروشگاه و... را مطالعه نمایید.