معرفی
سردخانه صنعتی
یکی از تجهیزاتی که امروزه با گسترش هایپرمارکت و فروشگاه‌های زنجیره‌ای مورد توجه صاحبان این مشاغل قرار گرفته، سردخانه است. احداث سردخانه در فروشگاه‌های که محصولاتی مانند گوشت، مرغ، انواع فرآورده‌های پروتئینی، میوه، خرما، و خشکبار را به مشتریان خود عرضه می‌کنند یک امر واجب است.
سردخانه‌ها عموماً در دو نوع بالای صفر و زیر صفر طراحی و ساخته می‌شوند. در ساخت سردخانه‌های بالای صفر و زیر صفر برای هر محصول و نوع دمای مورد نیاز جهت نگهداری آنها از تجهیزات خاص و متفاوتی استفاده می‌شوند. سرخانه به طور کلی از چند بخش اصلی تشکیل می‌شود که می‌توان به اتاقک یا همان دیواره‌ها، سیستم برودتی سردخانه، درب‌ها و سیستم کنترل سردخانه اشاره کرد. دیواره‌های سردخانه از ساندویچ پانل با ابعاد و ضخامت‌های ساخته می‌شود.
